当前位置: 快讯 >
杭椒牛柳的做法步骤_杭椒牛柳的做法-世界看点
2023-05-01 06:47:45    来源 : 互联网


(资料图)

1、前言椒干富含蛋白质、胡萝卜、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。

2、它既是美味佳肴的好佐料,又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。

3、寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

4、中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

5、材料主料:牛肉400g、杭椒300g;辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、黑胡椒粒适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、糖适量、蚝油适量杭椒牛柳1牛肉切条,添加料酒、生抽、淀粉和清水抓匀;2放置10分钟后,添加少许植物油拌匀;3杭椒去蒂切寸段备用;4起油锅,锅六七分热时,下入牛柳滑炒至变色取出;5另起油锅,油温热时下入蒜片爆香;6下入杭椒大火爆炒至变色;7撒入黑胡椒粒,倒入牛柳翻炒片刻;8调入盐、糖、生抽、蚝油拌匀,即可出锅。

6、小贴士1.加入小苏打可使牛肉嫩滑。

7、2.牛肉用洋葱泥腌制半小时会让牛肉吃起来更嫩更有味。

8、3.杭椒比较辣,怕辣的人可以少放。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

X 关闭

相关文章

Copyright ©  2015-2022 华南变频网版权所有  备案号:粤ICP备18025786号-52   联系邮箱: 954 29 18 82 @qq.com